全球对抹茶的需求使全球供应紧张

原文标题: World’s thirst for matcha dries up global supplies

来源: BBC News

作者: 未知作者

全球抹茶狂潮正在社交媒体的推动下迅速蔓延，一些网红分享冲泡技巧、评测和食谱。”Matcha Tok”标签已经积累了数千万次的点击量。

Mizuba Tea Co的Purvis女士表示：“有些咖啡馆甚至每天要求提供一公斤。他们迫切需要跟上生产。”

传统上，抹茶是一个源自几个世纪以前的高度专业化过程的产物，因其健康益处、咖啡因和风味而备受追捧。

抹茶由被称为碾茶的绿茶叶制成，这些茶叶在生长时会被